Ras el hanout

Le Ras el hanout marocain est un mélange d’épices traditionnel largement utilisé dans la cuisine marocaine. Il est généralement composé de diverses épices telles que la cannelle, le cumin, le curcuma, le safran, le poivre noir, le clou de girofle, le gingembre, la coriandre, entre autres. L’idée générale est de combiner des saveurs aromatiques et épicées pour donner un goût distinct aux plats, en particulier les tajines et les viandes grillées.

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